2024年，美团决定向中东市场拓展，推出国际外卖平台KeeTa，首站定在沙特首都利雅得，并计划在未来几个月内正式上线。此举引发了业内广泛的关注与猜测，认为美团的进军将在中东餐饮产业掀起一场革命，为当地企业带来全新的商机。

在此之前，王兴率队多次考察中东市场，早已成为业内的热门话题。作为国内外卖领域的领军企业，美团的进军势必将为中东地区的餐饮产业带来深远的影响，同时也将催生一系列的变革和创新。

一次性餐具市场成为其中一个备受瞩目的领域。据来自阿里巴巴国际站的数据显示，自疫情爆发以来，中东地区一次性餐具销量呈现出显著增长趋势。2020年，中国企业出口的一次性餐饮包装在沙特增长110%，在阿联酋更是增长了135%，成为增速最快的市场之一。

同时，有一家山东企业已经在沙特和阿联酋拥有接近80%的市场份额，展现了巨大的潜力和市场吸引力。

整个国内一次性餐具行业也因此面临着新的挑战和机遇。这些机遇和挑战不仅来自国内市场的竞争，更是源自于海外市场的开拓与需求。

近期一段题为“阿拉伯人是如何洗餐具”的视频引起了人们的热议。视频中，穿着白袍的男士用手清洁餐具的画面引发了人们对中东国家餐具清洁方式的好奇。尽管这一画面并不能代表整个中东地区，但在水资源匮乏的环境下，一次性餐具的需求呈现出意外的增长。

以色列作为世界上使用一次性塑料餐具最多的国家之一，其人均使用量仅次于美国。《阿拉伯观察报》报道，以色列每月消耗的塑料杯超过2.5亿只，年度使用的塑料达到130万吨，支出高达20亿新谢克尔（5.74亿美元）用于购买一次性塑料餐具。

在这样的市场背景下，美团的进军中东市场无疑将为国内一次性餐具企业提供新的发展机遇，也将促进中东地区餐饮产业的创新与发展。

2017年起，山东嘉洁塑业有限公司经理刘伟就观察到了公司生产的一次性餐具在海外市场，尤其是中东地区，有着极高的销量。尽管该公司位于滨州，而全国一次性餐具企业主要集中在广东、湖北和江浙等地，但凭借临近河北黄骅的模具产业和潍坊寿光的塑料原材料产业的地理优势，以及当地政府的支持，嘉洁塑业已发展成为山东最大的一次性餐具生产企业之一。

刘伟表示：“最初，我们主要为美团、饿了么等外卖企业以及北京的餐饮企业提供一次性餐盒。但很快就意识到，在国内市场竞争激烈。因此，我们开始通过一些展会，接触海外市场需求。”

随着在2017年先后拿下几个海外客户订单，嘉洁塑业意识到国外一次性餐具市场正迎来新的增长机会。公司产品开始从一次性餐盒转向一次性餐具生产，并在海外市场开辟了美国、加拿大、日本以及沙特、阿联酋等40多个国家的市场。目前，公司已完全转向海外市场，不再有国内业务。

在嘉洁塑业的海外市场中，约80%的订单来自中东市场，尤其是沙特、阿联酋等地。在这些市场，嘉洁塑业已接近“垄断”地位。

尽管人们过去认为美国、日本等发达市场是一次性餐具的主要市场，但随着全球贸易关系和限塑令的变化，中国一次性餐具企业需要寻找新的出路。新兴市场的崛起为国内企业提供了新的发展机遇。

刘伟介绍说：“我们最初关注中东市场是因为这里水资源匮乏，人们对水洗餐具的使用频率不高，因此对一次性餐具有很强的需求。”他还发现，中东地区正在兴起一个庞大的食品产业，包括食品加工和包装生产等。

作为中东地区的交通枢纽，阿联酋是世界餐饮的聚集地。近年来，餐饮业在阿联酋发展迅速，吸引了越来越多的国际和本土餐饮品牌进驻，为一次性餐具企业带来了巨大的商机。

2023年底，阿联酋食品饮料商业集团发布了一份报告，指出阿联酋已拥有2000多家食品和饮料制造公司，年收入达76.3亿美元，占该国制造业GDP的25%，仅次于石油及天然气业。这一报告表明了阿联酋食品行业的巨大潜力和发展空间。

与此同时，迪拜的食品行业也经历了几件大事。2017年7月，迪拜政府宣布将投资55亿迪拉姆，在迪拜批发城内开发迪拜食品园，以促进食品业的发展。在中阿博览会期间，迪拜批发城与中国宁夏锋创基金管理公司签署了合作协议，计划在迪拜食品园内开发中阿食品工业园项目。

阿联酋的餐饮服务市场规模预计在2024年达到199.8亿美元，并预计在2029年达到439.8亿美元，年复合增长率为17.10%。这一趋势不仅推动了本地食品加工行业的发展，也带动了食品包装、餐饮机器人设备以及外卖市场等相关行业的增长。

据预测，到2026年，阿联酋的外卖市场规模将达到27.9亿美元，用户数量将达到550万。此外，疫情期间，海外一次性餐具市场迎来了爆发式增长，美国一次性塑料使用量暴涨了250%~300%，加拿大也出现了大量购买塑料包装产品的情况。

针对这一趋势，美团公司计划在中东市场推出国际外卖业务，首站选择在沙特首都利雅得。对于中国出海的一次性餐具企业，这无疑是一件好消息，因为外卖业的发展将带动一次性餐具的需求增加。

在中东，一次性餐具的使用量也在逐渐增加。2020年4月24日，正值疫情期间的第一个中东斋月开始，中东人因无法在家里做饭而大量外出就餐，迪拜政府因此要求餐厅使用一次性餐具。

阿里巴巴国际站在2020年12月10日公布的数据显示，中国一次性餐具的出口量呈现旺盛增长趋势：国内企业生产的一次性餐饮包装连续8个月出口增长，尤其在中东地区，增长势头强劲，沙特同比增长110%，阿联酋增长135%，成为中国一次性餐饮包装出口增速最快的市场。

嘉洁塑业的经理刘伟亲身经历了这一变化。“在2019年，我们公司以较低的市场价购入了一批原料。疫情期间，口罩短缺导致原材料价格飙升。虽然许多企业趁机提高了一次性餐盒价格，但我们坚持在之前的价格基础上生产，也没有大幅度涨价。当我们把产品销往中东时，当地经销商对我们产品赞赏有加。”

随后，嘉洁塑业在中东市场的产品销售规模迅速增长。“2021年，我们公司的进出口总额达到了3689万元，同比增长近638%。到了2023年，这一数字已接近2亿元。”刘伟如是说。

对于一次性餐具行业这种附加值低、竞争激烈的企业而言，这样的增长速度已经属于罕见。

值得注意的是，目前国内一次性餐具行业已进入残酷的竞争状态。过去，一次性餐具行业的毛利润约为20%，但近年来已下降至5%左右。

毛利润下降的原因既来自市场竞争导致销售价格下降，也来自成本上升。一次性餐具生产企业的主要成本包括原材料、运费、电费和人工。除了电费没有明显变化外，其他三项成本都在上涨。

以运费为例，刘伟介绍说，从青岛到迪拜的海运费过去为700~800美元一批，而现在涨了近3倍，“仅海运费就占到整个货值的15%左右。”

为了降低成本，一次性餐具企业纷纷选择出海建厂生产。

2018年，国内一次性餐具生产企业宁波昌亚新材料科技股份有限公司率先在越南设立了子公司，成为一次性餐具行业较早“走出去”的企业。

今年，山东嘉洁塑业有限公司也紧随其后，加快了走出国门的步伐。他们与迪拜当地合作伙伴达成合作协议后，开始向当地出口一次性餐具生产设备、模具、原材料和技术。

刘伟在今年4月底的走访调研中表示，“新的设备最近就能运抵当地”，一旦设备安装调试完毕，就能迅速投入生产。

尽管海外市场对一次性餐具仍有需求，但也存在着一些隐忧，最大的变量来自政策的收紧。

中国自2008年便开始实施“限塑令”。2020年，我国更进一步颁布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，明确到2022年底，餐饮堂食服务将禁止使用不可降解一次性塑料餐具；到2025年，地级以上城市餐饮外卖领域的不可降解一次性塑料餐具消耗强度将下降30%。

欧洲目前是全球对一次性餐具实施最严格政策的地区之一。2020年1月1日，法国实施了《能源转型促进绿色增长法》的禁塑部分，成为全球第一个禁止使用一次性塑料餐具的国家。目前，大部分欧洲国家都已经实施了一次性餐具的禁用政策。

与此形成鲜明对比的是美国，尽管已明确禁止或限制使用的塑料袋，但目前尚未在全国范围内实施对塑料餐具、吸管等的限制性政策，仅部分州、市出台了相关法案。这也使得美国仍然是全球最大的一次性餐具消费国，也是国内一次性餐具企业的主要出口市场。

2018年，中国国内一次性餐具生产企业宁波昌亚新材料科技股份有限公司率先在越南设立了子公司，成为一次性餐具行业较早的“走出国门”的企业。

今年，山东嘉洁塑业有限公司也紧随其后，加快了走出国门的步伐。他们与迪拜当地合作伙伴达成合作协议后，开始向当地出口一次性餐具生产设备、模具、原材料和技术。

刘伟在今年4月底的走访调研中表示，“新的设备最近就能运抵当地”，一旦设备安装调试完毕，就能迅速投入生产。

尽管海外市场对一次性餐具仍有需求，但也存在着一些隐忧，最大的变量来自政策的收紧。

中国自2008年便开始实施“限塑令”。2020年，我国更进一步颁布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，明确到2022年底，餐饮堂食服务将禁止使用不可降解一次性塑料餐具；到2025年，地级以上城市餐饮外卖领域的不可降解一次性塑料餐具消耗强度将下降30%。

欧洲目前是全球对一次性餐具实施最严格政策的地区之一。2020年1月1日，法国实施了《能源转型促进绿色增长法》的禁塑部分，成为全球第一个禁止使用一次性塑料餐具的国家。目前，大部分欧洲国家都已经实施了一次性餐具的禁用政策。

与此形成鲜明对比的是美国，尽管已明确禁止或限制使用的塑料袋，但目前尚未在全国范围内实施对塑料餐具、吸管等的限制性政策，仅部分州、市出台了相关法案。这也使得美国仍然是全球最大的一次性餐具消费国，也是国内一次性餐具企业的主要出口市场。

首先，产品原料的变化是行业转型的重要一环，从不可降解塑料到可降解塑料的升级已成为必然趋势。近年来，随着碳达峰、碳中和等政策的推动，国内生物可降解塑料行业迎来了快速发展。根据Frost & Sullivan的研究报告，2016年至2020年，我国生物可降解塑料产量复合增长率达到9.70%，而预计在2020年至2026年间，这一增长率将进一步提升至27.05%。

其次，一次性餐具生产企业正在寻求产品的转型。例如，嘉洁塑业正在建设一条新的生产线，专门生产医疗器械产品。刘伟表示，医疗器械产品对生产环境要求更为严格，因此这一转型将促使企业找到新的发展方向。此外，嘉洁塑业还与江苏大学合作，共同研发可降解餐具生产线，加速向可降解一次性餐具生产转型。

最后，面对一次性塑料垃圾的泛滥，建立一套规范的塑料垃圾管理回收体系势在必行。全球范围内，塑料垃圾处理都是一个难题。我国目前主要采取填埋、焚烧、堆肥和分捡回收等方法进行垃圾处理，但不论采用何种方法，都面临二次污染风险。因此，塑料垃圾处理需要政府的积极参与和推动。

2023年将是世界环境日设立50周年，此次环境日活动的主题是“塑战速决（BeatPlasticPollution）”。这一主题提醒全球各国，在经济发展的同时，务必重视塑料污染治理。虽然一次性餐具只是塑料污染的一部分，但该行业的成功转型对全球塑料污染治理具有重要意义。